Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche

Eine abwechslungsreiche Ernährung von Kindern und Jugendlichen ist die beste Grundlage für ein gesundes Wachstum. Zusätzlich fördert es die körperliche und geistige Entwicklung.


Dazu gehören nicht nur das tägliche Frühstück und Abendessen, sondern auch ein ausgewogenes Mittagessen, attraktive Zwischenmahlzeiten und die Auswahl der richtigen Getränke.
 

Kein Lebensmittel schafft es alleine, dem Körper alle Nährstoffe zu liefern, damit der fit und gesund bleibt. Die Auswahl macht’s! Daher ist es wichtig, die richtige Menge und Kombination der Lebensmittel zu treffen.


Die folgenden drei Regeln der „Optimierten Mischkost“ sollen hierbei helfen:

Reichlich
pflanzliche Lebensmittel
und Getränke
 
Mäßig
tierische
Lebensmittel
 
Sparsam
fettreiche
Lebensmittel
 

ernährungspyramide Das Elternhaus und die Schule haben einen ganz entscheidenden Einfluss auf das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen. Jedoch nimmt dieser Einfluss mit steigendem Alter ab. Jugendliche orientieren sich eher an Gleichaltrigen, Trends oder Werbung, obwohl besonders in dieser Lebensphase eine ausgewogene Ernährung für die Leistungsfähigkeit von Bedeutung ist.