Ernährung für Personen mit besonderen Anforderungen – Diäten und Kostformen

Bei jungen Senioren überwiegen Ernährungsprobleme wie Übergewicht mit den begleitenden Folgeerkrankungen. Dagegen sind chronisch kranke und ältere bzw. hochbetagte Menschen besonders von Mangelernährung, Kau- und Schluckstörungen, Nebenwirkungen von Medikamenten, Diabetes mellitus oder auch von Depressionen betroffen.

Hier muss einerseits der Bedarf an Energie und lebensnotwendigen Nährstoffen gedeckt werden, andererseits gilt es die Veränderung von Geschmacks- und Geruchssinn sowie häufige Erkrankungen im Alter wie z.B. Diabetes mellitus zu berücksichtigen.

Mit einer ausgewogenen Ernährung, die alle Vitamine und Nährstoffe enthält kann das Wohlbefinden und die Vitalität deutlich unterstützt und verbessert werden.